Pepián de cuy

Pepián de cuy
El Pepián de cuy es un plato tradicional que proviene desde la época del Imperio Inca en el Perú. Se trata de un guiso de choclo tierno y carne de cuy aderezado con cebolla y ají. Luego de pelarlo en agua hervida, se eviscera el cuy y se le corta en cuatro trozos que se espolvorean con harina de maíz para ser fritos en aceite bien caliente.

Enciclopedia Universal. 2012.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Mira otros diccionarios:

  • Pepián de cuy — Saltar a navegación, búsqueda El pepián de cuy es un plato tradicional que proviene desde la época del Imperio Inca en el Perú. Se trata de un guiso de choclo tierno y carne de cuy aderezado con cebolla y ají. Después de pelarlo en agua hervida,… …   Wikipedia Español

  • Las 7 maravillas gastronómicas del Perú — Este artículo o sección sobre gastronomía necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 3 de septiembre de 2010. También puedes …   Wikipedia Español

  • Folclore y costumbres de Lambayeque — Saltar a navegación, búsqueda Contenido 1 Folclore 2 Gastronomía 3 Callanca 4 Artesanía …   Wikipedia Español

  • Jimbe — Cáceres del Perú Bandera …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”